비리파치오 바얼리 자가라

1776년 아라우코 전쟁이 끝날 무렵 Gutiérrez 가족은 Bio-Bio Valley의 Santa Lucia de Yumbel에 와인을 생산하기 시작했다. 구세계에서 가져온 Côte de Rouge, Moscatel de Alejandria, Listán Prieto 품종이 자리 잡을 수 있었던 건 Trumao라는 특유의 화산재 토양 덕분이었고, 추후 그의 포도밭은 칠레의 Vino No.33으로 등록되었다. Gutiérrez 가족은 약 3세기 동안 칠레에서 가장 오래된 토착 품종을 계승해 왔으며 천연 효모와 개입없이 포도 재배 및 와인을 생산해오고 있어 지역 주민들에게 ＂Cacique Maravilla (Wonderful Chief)＂로 불리우며 존경받고있다. 열려있는 Rauli라는 칠레 전통 오크에서 야생 발효 한다. 블랜딩에서 오는 자연스러운 캐릭터와 복합 미가 있는 와인으로 체리, 자두와 같은 신선한 과 일 향과 제비꽃, 상쾌하고 은은한 흑연의 느낌과 민트, 감초, 후추의 스파이시 함이 있다. 타닌은 조 밀하지만 부드럽고 생동감 있는 산미가 느껴진다.