Pares Balta는 다양한 기후와 토양을 가진 스페인 Barcelona Penedes 5개의 지역에 위치해 있다. 고도는 170~180m에 이르고 바다에서 불과 10km 떨어진 곳에 위치해 있으며 일부는 Foix 강을 따라 자라 포도 나무에 독특한 성장 조건을 제공하고 있다. 전통과 품질에 중점을 두고 있으며 환경 친화적인 포도나무 재배가 그들의 정체성이다. Pares Balta의 모든 와인은 유기농으로 인증되고 비오디나믹 농법으로 길러지고 있다. 붉은 야생 베리 느낌의 산뜻한 가벼운 레드 와 인이다. 약간의 쟈스민, 허브뉘앙스, 부드러운 탄닌과 좋은 산미의 화려하지 않은 소박한 느낌 의 와인이다. 스틸탱크에서 9일간 짧게 스킨 컨 택 발효 후 절반은 8개월간 300L 배럴에서, 일 부는 60L의 대형 유리병에서 숙성한다.