Pares Balta는 다양한 기후와 토양을 가진 스페인 Barcelona Penedes 5개의 지역에 위치해 있다. 고도는 170~180m에 이르고 바다에서 불과 10km 떨어진 곳에 위치해 있으며 일부는 Foix 강을 따라 자라 포도 나무에 독특한 성장 조건을 제공하고 있다. 전통과 품질에 중점을 두고 있으며 환경 친화적인 포도나무 재배가 그들의 정체성이다. Pares Balta의 모든 와인은 유기농으로 인증되고 비오디나믹 농법으로 길러지고 있다. Penedes의 가장 높은 산에서 오는 특별한 떼루아 로 Parellada의 신선함과 플로럴 노트가 유지되며 Macabeu의 과실미와 Xarel-lo의 바디감이 완성 도 높게 어우러졌다. 배, 사과의 과육과 꽃향기가 약간의 크리미한 노트와 함께 느껴진다.