Eric Texier는 92년에 보르도에서 양조학을 공부하고 93년 Mâcon Verzé에서 Jean-Marie Guffens의 사사를 받고 95년 자신의 첫 빈티지를 생산했다.그의 와인에 대한 열정은 부르고뉴에서 비롯되었지만, 론 지역에 Marius Gentaz와 Pouchoulin과 같은 구세대로부터 영감을 받아 이어갈 후계자가 필요하다고 생각했고 그의 끊임없는 노력으로 현재 밭을 소유하고 있는 Brézème 지역을 원산지 명칭에 등재 시키는 등, 이 지역과 St-Julien 모두에서 선구자 겸 유일한 유기농 생산자, 주요 와인 메이커로 인정 받고있다. St-Julien en St-Alban은 론 밸리 북부의 최남 단에 있는 마을이다. 화강암 토양과 더 높은 고 도의 전체적으로 따뜻한 느낌은 Brézème과 구 별된다. 30~49년 된 포도를 손으로 수확하여 송이째 자연 효모와 함께 콘크리트 탱크에서 1 주일간 침용하여 색상과 풍미를 부드럽게 부여 하고 콘크리트 통에서 20개월 숙성한다.