1986년 Monnières 지역의 가족 포도원을 인수하여 5대째 와인을 만들고 있는 Caille 가족은 어떠한 타협없이 고집스럽게 MuscadetSèvre-et-maine의 높은 품질과 떼루아를 잘 표현한 와인을 만드는 차세대 와 인 메이커이다 . 1996 년 부 터 Gneiss, Gabbro, orthogneiss와 같은 다양한 토양에서 유기농으로 포도를 재배하고 있으며 Nantes 지역의 몇 안 되는 유기농 Muscadet를 생산하는 와인 메이커 중 하나이다. 지하 꺄브에서 토착 효모와 함께 자연스러운 와인 숙성이 진행 되도록 하는 전통 양조 방식을 지향한다. 아티스트 Mika의 귀여운 일러스트를 레이블에 담았다. 전형적인 melon de bourgogne에 유니 크하게 Marsanne을 블랜딩한 와인이다. 토착효 모와 함께 17일 발효했으며, 아름다운 황록색으 로 약간의 탄산감과 신선한 시트러스, 초록 사과 의 프루티함이 느껴진다.