Trentino Alto Adige의 Merano와 멀지 않은 Cermes에 위치한 Grawü와이너리는 두 부부, Leila GRASELLI와 Dominic WÜRTH의 성을 조합하여 이름을 지은 가족 경영 와이너리이다. 단순한 와이너리를 넘어 고산 지역의 맛과 아름다움을 진지하게 반영하고자 하는 가족 경영의 철학을 담아 자연과 토양을 최대한 존중한 와인을 만든다. Sauvignon, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Riesling 등을 유기농법으로 재배하고 유전학적 제품이나 기술을 사용하지 않는 노력 끝에 2018년 비오디나믹 인증을 받았다. 고귀한 샤도네이 품종에 대한 GRAWU의 개인적인 해 석. 육즙, 신선함, 부드러운 우아함이 느껴지는 태양 이 주는 선물 같은 와인이다. 큰 나무 통에 토착 효모 로 발효하였다. 부분적 침용 3 ~ 8일, 12 개월 동안 큰 아카시아 배럴에서 sur lie 방식으로 에이징하였고 여 과 없이 병입하였다.