1776년 아라우코 전쟁이 끝날 무렵 Gutiérrez 가족은 Bio-Bio Valley의 Santa Lucia de Yumbel에 와인을 생산하기 시작했다. 구세계에서 가져온 Côte de Rouge, Moscatel de Alejandria, Listán Prieto 품종이 자리 잡을 수 있었던 건 Trumao라는 특유의 화산재 토양 덕분이었고, 추후 그의 포도밭은 칠레의 Vino No.33으로 등록되었다. Gutiérrez 가족은 약 3세기 동안 칠레에서 가장 오래된 토착 품종을 계승해 왔으며 천연 효모와 개입없이 포도 재배 및 와인을 생산해오고 있어 지역 주민들에게 ＂Cacique Maravilla (Wonderful Chief)＂로 불리우며 존경받고있다. 망고와 같은 열대과일과 치자나무 꽃 향이 오랫동안 강렬하게 입에서 지속된다. 필터링하지 않아 부드러운 기포와 함께 크리미한 질감으로 느껴진다. 열려 있는 오래된 거대한 통에서 하루동안 침용 후 착즙하여 탱크에서 2개월간 자연 발효하고 여과하지 않은 채 병입 한다.