80년 이상의 고목에서 수확한 포도로 양조하며, 프렌치 오크배럴에서 9개월간 숙성한다. 체리 등 잘 익은 붉은 과실 풍미가 가득한 좋은 구조감의 풀바디한 와인이다. 집중도 있고 긴 여운이 와인의 잠재력을 잘 표현한다. 구운 오리고기, 소고기, 양고기 등 육즙이 풍부한 육류 요리와 마리아주가 좋다.