폴리샥, 까베르네 소비뇽 2015 - 유리병 750mL(Poljsak, Cabernet Sauvignon 2015) - 벨루가[용기 · 용량별 가격 보기] 공급사: (주) 빈티지코리아 [전화 발주하기] 주종: 와인(Wine), 스타일: 레드 와인(Red Wine), 주요 품종: 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 국가: 슬로베니아, 지역: 비파바 밸리, 제조사: 폴리샥(Vina Poljsak), Vina Poljšak(폴리샥)은 1830년 이래 슬로베니아의 청정 자연에서 2백 년 이상 포도를 재배해온 와이너리로, 창립자 Anton Poljšak이 결혼 후 포도 재배가 오랜 전통으로 이어져 온 Gradišče로 이주하여 슬로베니아 와인산지 중에서도 포도 재배에 최상의 기후조건을 지닌 비파바 밸리(Vipava Valley)에서 와인을 생산하였으며, 현 오너 Samuel Poljšak에 이르기까지 5대째 가업을 이어오고 있다. 나폴레옹 집권 하 프랑스에서 이미 폴리샥 와인을 음미하고 있었을 정도로 유구한 역사를 자랑하는 와이너리로, 현재 비파바 밸리 인근 5헥타르가 넘는 빈야드에서 2세기 이상 번성한 포도 나무들을 관리하고 있다. Pinela, Zelen 품종으로 유명한 와인 산지에서 현 오너 사무엘은 까베르네 소비뇽, 멜롯, 옐로 머스캣, 소비뇽 블랑을 함께 생산하고 있으며, 셀라에는 되도록 최소한의 개입만을 허용하는 양조 철학을 고수하고 있다. 2년 간 오크 숙성한 까베르네 소비뇽은 농익은 블루베리, 블랙 커피의 조화로운 향과 풍부한 탄닌, 벨벳 텍스쳐, 강렬한 팔레트의 조화로움을 만끽할 수 있다. 프로슈토, 어린 양고기, 브리치즈와 곁들이면 좋다., 이 와인은 <b>목 넘김이 무겁고</b> <b>혀 떫기가 적당한 편</b>이에요.<br><b>당도가 매우 낮고</b> <b>산미가 강해요.</b>