도멘 올리비에 르플레브의 레드 시리즈는 화이트 와인의 명성을 이어 모든 종류가 명품 그 자체이다. 도멘 올리비에 르플레브의 빼르낭 베르즐레스 프리미에 크뤼 “삐쇼”는 꼬르똥 그랑크뤼의 밭과 맞닿아 있으며, 이 떼루아는 Pernand Vergelesses 특유의 다채로운 과일향과 향신료 향이 나는 것이 특징이다. 와인의 이름인 “삐쇼”는 이 밭의 전 소유주 이름을 따서 만들었다. 딸기향, 라즈베리 향, 제비꽃향이 특징이며, 부드러운 탄닌감과 함께 훌륭한 산도가 밸런스를 이루며, 미네랄감과 함께 우아하고 긴 피니쉬를 가진 와인이다.