상품 설명

혼디주를 증류해 오크통에서 2년 이상 숙성을 거친 술.

신례명주는 술을 빚을 때 누룩을 쓰지 않고 서귀포 감귤연구소에서 개발해 특허받은 금귤에서 채취한 효모만으로 저온 장기 발효하여, 발효과정에서 나는 특유의 군내가 없고 감귤의 새콤달콤한 향취가 술에 그대로 녹아 있다.