오직 샤블리 와인만을 연구하고 생산하는 샤블리 대표 와이너리이다. 매 빈티지마다 각 떼루아의 특색에 맞는 최상의 샤블리를 표현하기 위해 수확시기부터 양조방법, 기간 등을 매년 다르게 결정한다. 이러한 그들의 노력으로 로버트 파커를 포함한 유명 와인평론가들로부터 매 빈티지마다 좋은 평가를 받고 있다. 밝은 열로우 빛에 볏짚색을 뛴다. 화이트플라워, 배, 청사과, 레몬류의 시트러스 향이 상큼하게 다가온다. 소프트하면서 실키한 팔레트에 복합적인 아로마가 입안 가득 퍼지고 집중력 있으면서 기분 좋은 산도감이 인상적인 와인이다.