1855년 부르고뉴 생 토뱅(Saint Aubin) 마을에서 4ha 규모로 시작한 도멘 루(Roux)는 현재 코 트 도르(Côte d’Or) 전역에 70ha에 이르는 넓은 포도밭을 소유하고 있는 부르고뉴의 규모 있는 생산자 Top 10 중 하나이다. 전통 있는 가족 경영의 역사와 안정적인 규모가 품질에 대한 신뢰 로 이어지는 강력한 부르고뉴 생산자로,소유한 밭을 120개의 구획으로 나누어 개별적으로 관 리함으로써 구획별 테루아 표현에 힘쓴다. 코트 드 뉘에서 가장 여성적인 와인. 밝은 루비빛을 띠고 꽃향기와 과일향이 풍부하 다. 숙성될수록 잘 익은 과일,송로버섯,애 니멀향 등이 피어난다. 향은 풍부하고 복합 적이며 맛은 실크와 같이 부드럽다