1855년 부르고뉴 생 토뱅(Saint Aubin) 마을에서 4ha 규모로 시작한 도멘 루(Roux)는 현재 코 트 도르(Côte d’Or) 전역에 70ha에 이르는 넓은 포도밭을 소유하고 있는 부르고뉴의 규모 있는 생산자 Top 10 중 하나이다. 전통 있는 가족 경영의 역사와 안정적인 규모가 품질에 대한 신뢰 로 이어지는 강력한 부르고뉴 생산자로,소유한 밭을 120개의 구획으로 나누어 개별적으로 관 리함으로써 구획별 테루아 표현에 힘쓴다. ‘라 무통니에’는 엄선한 포도로 만든 퀴베 이름이 다. 루비빛을 띠며 아주 영할 때는 선홍빛이 더 드 러난다. 검붉은 베리류 향기가 짙고 갈수록 익힌 푸룬,후추,버섯,이끼,숲 속 덤불향이 피어난다.