포도 대신 사과로, 오크통 대신 옹기 항아리에서 숙성된 전통주 한국 전통의 옹기독에 담아 후 발효를 시키며 일년 이상 숙성하여 생산 한국 애플리즈는 대대로 경북 의성에서 사과 과수원을 운영해 오며, 첨과물 없는 과실주를 생산 중입니다.