모레 생드니 지역의 스페셜리스트. 도멘 조르쥬 리니에르는 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘의 ‘모레 생드니’ 마을에 위치한 가족 경영 와이너리이다. 부르고뉴의 유서깊은 가문 중 하나인 리니에르 가문의 5대손 조르쥬 리니에르가 설립한 도멘으로 총 16헥타르의 포도밭에서 모레생드니, 상볼 뒤지니 등 17개 아펠라시옹의 와인을 생산하고 있다. 모레 생드니 마을을 중심으로 본 마르, 끌로 드 라로쉬 그랑 크뤼 밭과 더불어 사름 상베르땡 그랑 크뤼까지 꼬뜨 드 뉘의 훌륭한 밭을 소유하고 있다. 도멘이 소유하고 있는 밭의 포도나무는 대부분 40년 이상의 수령이며, 생산하는 모든 와인이 평균 18~22개월간 오크 숙성이 된다. 이를 통해 더욱 농축미 있고 밸런스가 좋은 우아한 스타일의 와인을 자랑한다. 모레 생드니는 상볼 뒤지니의 섬세함과 쥐브리 샹베르땡의 굳건함을 고루 갖춘 레드 와인 생산지로 알려져 있는 곳이다. 이 모레 생드니 마을 안에서 Les Crais, Clos Solon에서 수확한 피노누아를 블렌딩하며 특성상 영(young)하게 마셔도 좋다. 또한 여타의 부르고뉴지역 와인 중에서도 가격 대비 좋은 품질을 자랑하고 있으며 와인의 특징으로는 신선한 딸기를 비롯한 베리류, 가죽향, 동물성 아로마가 지배적으로 느껴지며 부드러운 탄닌 감으로 마무리 되는 와인이다. 2016 Jancis Robinson 15.5/20