컬트 아마로네, 달 포르노 로마노 - 달 포르노 로마노는 짧은 역사에도 불구하고 세계 최고의 반열에 오른 아마로네 생산자입니다. 포도원이 위치한 발폴리첼라의 발 딜라지(Val d’Illasi) 마을은 전통적으로 발폴리첼라를 생산하는 클라시코 구역은 아니었지만, 최적의 기술과 타협하지 않는 자신만의 소신 있는 노력으로 최상급 아마로네와 발폴리첼라를 생산하며 클라시코 우월의 법칙을 무너뜨렸습니다. 1983년 첫 빈티지를 세상에 내 놓았으며, 이는 슈퍼스타로 가는 첫 발자국 이었습니다. 그 후로도 최신 장비의 도입 및 포도원의 엄격한 관리 등을 통해 정교하고 완벽한 와인을 생산하고 있습니다. 특히 조밀한 포도나무 식재로 포도의 품질의 높이고, 포도를 극도로 솎아내고 선별한 뒤 건조한 포도로 와인을 양조하는데, 100kg의 포도로 15L의 와인 만을 만들어냅니다. 즉, 달 포르노 로마노의 아마로네 1병을 위해서는 포도나무 10~12 그루에서 수확한 포도를, 발폴리첼라 1병을 위해서는 포도나무 8~10 그루에서 수확한 포도를 필요로 합니다. 이에, 높은 가격에도 불구하고 압도적인 품질로 세계 유수의 와인 평가에서 찬사를 받아왔으며, 이탈리아의 ‘로마네 꽁티’, ‘가장 혁신적인 아마로네의 전설’이라는 별명을 얻기도 했습니다. 와인평론가 로버트 파커는 ‘달 포르노 로마노는 의심할 여지없는 베네토 지역의 리더이며 그 와인은 점수로 평가할 수 없는 복합미와 풍부함을 보여준다’ 라고 평가했습니다. 또한 세계적 와인전문지 디켄터(Decanter)에서 ‘죽기 전에 마셔야 할 와인 100선’ 에 선정되었으며, 영국을 대표하는 와인 전문가인 휴 존슨의 저서인 ‘죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001’에도 수록되었습니다. 이탈리아의 레전드급 명품 와인, 블록버스터 아마로네 - 블랙체리 등의 검은 과실 아로마와 잘 익은 과일 향의 여운이 진한 와인입니다. 최상급 포도만을 골라 3개월 건조과정을 거친 포도로 생산하며, 24개월 오크배럴 숙성 및 3년간 병 숙성 후 출시하는 제품입니다. 죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001 Robert Parker 98P(2013 Vin.) James Sucking 97P(2013 Vin.)