Montes Alpha Cabernet Sauvignon
칠레 프리미엄 와인의 상징, 전설이 된 한 병
원산지 칠레 · 콜차구아 밸리 (D.O.)
품종 카버네 소비뇽 90%, 멀롯 10%
도수 미표기 / 온도 16~18℃ (디캔팅 권장) / 숙성 12개월 프렌치 오크
깊은 루비 컬러와 블랙베리, 시가 박스, 바닐라, 민트 향이 조화를 이루며, 과실미와 오크가 부드럽게 어우러지는 풀바디 레드 와인. 구조감 있는 탄닌과 우아한 질감은 젊을 때는 물론 장기 숙성에서도 진가를 발휘합니다.
추천 페어링 붉은 육류, 양고기, 볼로네제 파스타, 하드 치즈
2020v Vinous 93 · James Suckling 92 · Tim Atkin 92 / 2019v Descorchados 92 / 2018v Tim Atkin 93
* 드라이 파밍(Dry Farming) 농법으로 포도알의 농축미를 높여 품질 향상 (2015년 12v~)