이탈리아 중북부에 위치한 에밀리아 로마냐(Emilia Romagna) 주에서 재배되고 있는 레드 품종인 람브루스코(Lambrusco)로 만든 스파클링 와인 입니다. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro(람브루스꼬 그라스빠로싸 디 까스텔베뜨로) DOC 등급 포도주 입니다. 람브루스코 포도주는 세미 스파클링으로 잔에 따르면 거품이 활발히 일어나다 점점 사라지며 여러가지 다양한 붉은 색을 냅니다. 기분 좋은 제비꽃 향이 나며 드라이 한 맛입니다. 적정 서빙 온도는 10~15도로 일반 레드 스틸 와인에 비해 좀더 시원하게 마시는 와인 입니다. 햄, 소시지, 계란요리, 육류 그리고 야채튀김과 잘 어울립니다. 코르크 마개가 있으나 샴페인 보다는 가스 압력이 높지 않아 마개를 약간 돌리면서 열어 줍니다.