인챈티드 가든 에덴 밸리 리슬링

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인챈티드 가든 에덴 밸리 리슬링

Enchanted Garden of the Eden Valley Riesling

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상품 정보

테이스팅 노트

색상
볏짚색
Straw yellow
아로마
시트러스류
Citrus
멜론류
Melon
휘발유
Gasoline
팔레트
바디
목 넘김
가벼움무거움
타닌
떫기
없음강함
당도
없음높음
산미
없음강함
탄산
없음강함
밸런스
알코올향
이 와인은 탄산이 매우 약하게 느껴지고 목 넘김이 적당해요.
혀 떫기가 매우 약한 편이고 당도가 낮아요.
산미가 매우 강해요.
알코올 향이 강한 편이에요.

상품 설명

밝고 선명한 화이트 페일 골드 컬러. 라임과 청포도, 미네랄과 감귤류의 껍질, 레몬 등 아로마의 향연. 잘 익은 리슬링 포도의 강렬한 풍미가 레몬과 라임, 미네랄과 함께 완벽한 밸런스와 깊이로 에덴 밸리를 그대로 표현해 주며 풍성한 과즙의 길고 긴 피니쉬로 이어진다. 훈제 생선이나 깔라마리, 새우, 연어, 관자 요리와 잘 어울린다. 인챈티드 가든’은 1910년에 에덴 밸리에 심어진 7에이커의 포도밭이다. 3월 첫째주에 포도 송이째 손 수확하여 가지를 제거한 후 파쇄하지 않고 프리런 주스와 부드럽게 압착한 주스를 분리하여 11-13도의 낮은 온도로 작은 탱크에서 발효시켰다. 리터당 7.3g의 높은 자연 산도를 갖고 있으며, 인위적인 개입을 최소화하고 바로 병입하여 포도밭의 진수를 그대로 담았다. James Halliday Wine Companion : 91점