밝고 선명한 화이트 페일 골드 컬러. 라임과 청포도, 미네랄과 감귤류의 껍질, 레몬 등 아로마의 향연. 잘 익은 리슬링 포도의 강렬한 풍미가 레몬과 라임, 미네랄과 함께 완벽한 밸런스와 깊이로 에덴 밸리를 그대로 표현해 주며 풍성한 과즙의 길고 긴 피니쉬로 이어진다. 훈제 생선이나 깔라마리, 새우, 연어, 관자 요리와 잘 어울린다. 인챈티드 가든’은 1910년에 에덴 밸리에 심어진 7에이커의 포도밭이다. 3월 첫째주에 포도 송이째 손 수확하여 가지를 제거한 후 파쇄하지 않고 프리런 주스와 부드럽게 압착한 주스를 분리하여 11-13도의 낮은 온도로 작은 탱크에서 발효시켰다. 리터당 7.3g의 높은 자연 산도를 갖고 있으며, 인위적인 개입을 최소화하고 바로 병입하여 포도밭의 진수를 그대로 담았다. James Halliday Wine Companion : 91점