저희 (주)위앤펀의 고량주 “연”은 중국 현지에서도 “흑토지” 라고 불리는 농작물 재배 최적의 토양인 하얼빈 지역의 60만평(약2백만제곱미터) 규모 농장에서 재배한 수수(고량 : 알이 붉은 수수 품종)만 사용합니다. 전통 방식으로 100% 수수만을 이용하여 발효 및 증류한 원액을, 기존의 두배 기간인 30일동안 숙성시킨 후 다시 증류하여 그 향과 맛이 부드러우면서도깊습니다. 식용 알코올과 화학 향신료 없이 한국식으로 제조하여 숙취가 적고 그 맛과 향이 깊고 부드럽습니다.