풍부한 아로마와 견고한 구조감을 최대치로 끌어낸 500병 한정 수량 와인. 순수하고 밝은 느낌의 붉은 과실 아로마를 얻기 위해, 발효 시 알코올 도수가 13% 정도되는 당도의 수준에서 포도를 수확합니다. 각 포도는 꼼꼼하게 선별되어 작은 암포라에서 4개월간 야생 효모를 넣어 껍질과 함께 발효 및 숙성됩니다. 오크 등 외부로부터 그 어떤 영향도 받지 않은, 온전히 순수한, 진정한 까베르네 프랑을 표현해낸 와인입니다. 정제 및 여과하지 않아 소량의 주석산이 생길 수 있습니다. 약간 차게 음용하기를 추천합니다.