까베르네 블랑은 병충해 저항력이 좋아 살충제를 쓸 필요가 없는 Piwi 품종입니다. 환경을 보호하면서도 지속가능성의 핵심을 이루는 호라이즌29 와인의 진보적인 프로젝트라 할 수 있습니다. 이 까베르네 블랑은 기계를 쓰지 않고 수작업으로 이루어지며 뛰어난 와인으로 탄생했습니다. 2023년 라인헤센 빈티지는 급변하는 날씨와 병충해 감염병 때문에 많은 포도 품종들에 있어서 굉장히 어려운 한 해 였지만 까베르네 블랑의 저항성 덕분에 프리미엄 퀄리티의 와인을 얻을 수 있었습니다. 향 : 블랙커런트, 그린 페퍼 그리고 시트러스 맛 : 신선하고 살아있으면서 시트러스한 옐로우 컬러의 과일향이 느껴지며 소비뇽블랑의 뉘앙스가 연상되지만 좀더 부드럽습니다. 페어링 : 닭갈비나 제육볶음. 프레쉬한 시트러스 노트가 한국 음식의 절묘한 매운맛과 감칠맛과 조화를 이룹니다.