1780년 Mommenheim 에 설립된 빈디쉬는 리슬링 포도 품종을 기본으로 둔 Dornfelder, Scheurebe, Mueller-Thurgau, Silvaner, Grauer-Burgunder, Weisser-Burgunder, Chardonnay, Pinot noir, Portugieser , Regent 품종을 전문적으로 생산하는 유명한 와이너리 입니다. 독일 내 최고의 와이너리로 자리매김하고 있으며, 2008년 독일 농업 진행청에서 개최한 와인 챌린지에서 빈디쉬의 전 제품이 메달을 획득할만큼 모든 제품이 우수한 퀄리티를 자랑하고 있습니다.빈디쉬의 와인들의 생산 지역인 라인 헤센은 포도 나무 재배에 최고로 적합한 황토를 가지고 있는 지역으로 유명합니다. 탄산 칼슘성, 찰흙 토양층과 20년 이상된 포도 나무의 오크통, 스틸에 숙성된 와인만큼 모든 제품들이 각 품종에 맞는 깊은 과일 향을 갖고 있습니다.빈디쉬는 이에 더불어 2백만 리터의 와인을 최고의 퀄리티로 보관, 숙성 및 온도,습도를 조절할 수 있는 최첨단의 셀러와 창고를 갖고 있습니다.