Les Domaines Auriol 은 프랑스 남부에 위치하고 있는 와이너리로써 설립 당시 슬로건으로 “우리는 제조 장인을 만들어낸다.” 라는 문구를 사용할 만큼 제조 과정과 떼루아 등 포도 재배에 대한 전문성을 가장 중요하게 생각한다. Domaines Auriol은 현재 4개의 농장을 소유하고 있으며, 그 땅의 환경, 상태 등을 하나도 빠짐없이 이해하고, 포도가 자라는 동안 꾸준한 모니터링을 실시하여 품질을 유지하고 있다. 토지 상태를 정확히 파악해 어떤 품종의 포도를 심을지 꼼꼼히 정한 다음 그 토지에 맞는 포도 품종을 재배해서 타 와이너리에 비해 완성도 높은 포도와 와인를 얻을 수 있게 되었다. Auriol 의 설립자이자 천재적인 와인메이커라고 불리는 Claude Vialade 는 와인 회사에서 10년 경력을 쌓은 뒤 AOC Corbieres 에서 이사로 근무했습니다. 그 이후 1995년 설립한 와이너리에서 현재 27개국에 수출되고 있으며 연간 약 1,200만 병의 와인을 판매하는 대규모 와이너리이다. 70년 이상된 나무의 열매로 양조