사와노이의 기본사케. 오쿠타마의 명수로 만들어진 드라이한 사케. 온화한 향기와 드라이하면서 쌀의 맛이 느껴지는 준마이의 풍부한 맛, 순미 고의 감칠맛이 깨끗함을 얻어 더욱 돋보입니다. 차가운 것이 좋습니다만 상온에서 감칠맛을 즐기는 것도 추천입니다. 튀김 등 농후한 요리와 잘 어울리는 사케입니다.