1677년 당시의 후시미의 중심에 있는 아부라가게에서 창업 한 후, 이휴 삼백 여년 전통의 기술과 명수 백선에 뽑힌 천연 용천수 "하쿠키쿠스이"로 시대가 요구하는 요리에 어울리는 최적의 맛을 가진 명주를 현재까지 빚고 있는 제조사로서 다이긴죠만의 특유한 감칠맛과 은은한 과실향과 깨끗한 뒷맛은 식사와 함께 마시는 최적의 다이긴죠입니다.