9월 말 포도 수확 후 , 온도 조절 가능한 스테인리스 통에서 1차 알코올 발효를 합니다. 6개월 후 2차 발효를 위해 선별된 효모를 첨가한 후 병입하고 일정한 12도 온도에서 38개월 숙성합니다. 앙금 제거 및 주스 추가 후 출시합니다. 입안을 부드럽게 감도는 질감과 산뜻한 피니시가 기분 좋게 하며, 갈증을 해소하기에 더할 나위 없이 좋은 와인입니다.