샤또 쿠테 와이너리의 대표 와인이자 주력 와인입니다. 포도 재배중 말이 직접 밭은 갈거나 화학물질을 사용하지 않는 등 엄격한 전통적인 수작업으로 밭을 관리하고 화학물질을 일체 사용하지 않고 포도를 엄선하여 선별, 수확하며 온도 조절되는 스테인리스 통에서 1차 발효를 거치며 18개월 간 스테인리스 스틸통(30%) 오크배럴(70%)에서 숙성 및 블렌딩 후 병입합니다. 연간 생산량은 약 55,000병입니다.