하루 중 가장 온도가 낮을 때 포도를 수확하여 껍질의 간섭을 최소화하고 시원한 상태로 바로 압착을 합니다. 그후 바로 낮은 온도로 조절되는 스테인리스 탱크에서 숙성과정을 거치며 보틀링 전까지 낮은 온도에서 포도의 향과 맛을 신선하게 유지시켜 줍니다. 화사하고 기분좋은 스타일의 시트러스 향, 꽃 그리고 오렌지 과즙의 향이 느껴지고 신선한 산도는 입안에서 깔끔하고 드라이한 느낌의 피니쉬를 선사하는 와인입니다. 와인 본연의 맛을 즐기기에도 충분하지만 해산물과 함께하면 더욱더 완벽할 것입니다. Silver Medal- London Wine Competition2022 Gold Medal -New Zealand Wine Show2021 Bronze Medal- Royal Hobart Wine Show - 2021