올드바인 리져브 까베르네 쇼비뇽은 싱글빈야드로 The Rosenweig Vinyard에서 생산된 포도로 양조합니다. 이 밭은 1969년에 처음 까베르네 쇼비뇽을 식재했으며, 흙과 점토가 섞긴 롬(LOAM)토양에 약간의 석회질이 섞여 미네랄리티가 좋은 까베르네 쇼비뇽을 재배합니다. 블랙커런트, 블랙베리, 블랙자두 등 농축된 검은 계열의 과실향과, 후추, 아니스, 유칼립투스, 다크 초콜렛, 삼나무 등 이국적인 향신료향이 가득 퍼집니다. 입안에서 느껴지는 잘 익은 타닌과 산뜻한 산도감이 잘 어우러지며 부드럽고 긴 여운이 느껴지는 호주 바로사 벨리의 까베르네 쇼비뇽 와인입니다.