알콜 발효가 어느정도 일어나면, 77도 브랜디를 넣어 발효를 정지를 한 후에 병 입 전까지 오크 숙성을 거칩니다 진한 적갈색을 띠며, 레드 계열의 과실향과 바닐라, 오크, 너티한 아로마가 입안에 가득 느껴집니다. 말린 과일을 먹는 것 같은 당도와 부드러운 탄닌이 조화로운 와인입니다.