중국 바이주는 등급을 나눌 때 <특곡 – 대곡 – 두곡> 순으로 분류하고 <특곡> 은 바이주 중에서 가장 으뜸인 술을 뜻합니다. 오량특곡은 우량예 그룹의 프리미엄 제품으로 최고 품질 위해 엄격한 기준으로 제조한 농향형 바이주이며 세가지 특징이 있습니다. 첫째, 다섯가지 곡물을 진씨비법으로 정확히 비율, 발효하여 술맛이 매우 풍부합니다 둘째, 특제주곡 발효기간이 더 깁니다. 우량예 만이 가지고 있는 독특한 누룩 ‘포포곡’ 을 사용하여 최대 70일 동안 충분히 발효, 여러가지 유익 미생물이 융합하여 조화로운 맛을 활성화 하였습니다. 셋째, 오량특곡은 명나라때부터 내려오는 진씨비법으로 제조함과 동시에, 현대 분석 기술 양조 생산과정을 결합하여, 최상의 표준 방식 108개 공정을 통해 탄생하였습니다 열대과일의 풍부한 향을 느낄수있는 정통 농향형 프리미엄 바이주 입니다.