배럴 밤은 부르고뉴와 보르도에서 10년 동안 와인 무역과 와인 양조를 경험한 트레버 시한Trevor Sheehan이 최고의 와인 컬렉션을 만들기 위해 시작한 브랜드입니다. 수년간의 와인 양조 후 색다르고 독특한 와인을 생산하기 위해 트레버는 배럴 밤Barrel Bomb의 창조를 위한 새로운 여정을 시작했습니다. 그는 북미 최고의 술 켄터키 버번과 캘리포니아 와인의 특징을 적절하게 결합해 폭발적인 시너지를 내고자 각 제품을 서로의 통에서 숙성하는 아이디어를 내 더 담대하고 풍미 있는 와인을 생산합니다.배럴 밤은 까베르네 소비뇽 80%, 소량의 말벡과 쁘띠 베르도로 양조하였습니다. 일조량이 좋은 Paso Robles 에서 생산된 포도를 최상의 숙성 상태에서 수확하여, 스테인리스 스틸에서 발효 후 프렌치 오크 배럴과 아메리칸 오크 배럴에서 각각 숙성합니다. 한 번 사용한 켄터키 버번 캐스크에서 90일간 다시 한번 숙성을 한 후 최종적으로 병입 하는데, 이러한 과정을 거쳐 버번 오크에서 오는 잘 익은 진한 베리의 과실향이강렬한 인상을 남기는 매력적인 와인으로 탄생하게 됩니다. 누구에게나 쉽고 친근하게 다가갈 수 있는 와인으로 다양한 음식들과 좋은 궁합을 보입니다.