탈라몬티는 2001년 Abruzzi의 청정지역인 Loreto Aprutino 지역에 기반을 두고 창립 되었다. 철저한 유기농법 재배를 추구하는 탈라몬티는 혁신적인 와이너리답게 하이 테크놀로지 양조 과정을 자랑하는데 100% 재생산가능 에너지 사용, 지하 3층 와이너리 구축, cold-maceration, 이스테이트 자체 연구 라인 보유가 그 증거이다. 각 와인 병, 웹 사이트에서 느낄 수 있는 가히 예술적인 디자인도 주목할 만 하다. 이탈리아 유명 구루메 매체 감베 로쏘에서는 2013년 탈라몬티를 ‘아브루찌 최고의 와이너리’라고 표현하였다. 트레비는 트레비아노 100%로 양조한 와인으로 가벼운 식전주로 마시기에도 좋으며, 산도가 부드럽고 뛰어나기 때문에 조개류나 해산물과의 조합은 가히 환상적이라고 할 수 있다.