올리비에 르플레브는 엄격한 양조 철학 하에 포도의 재배부터 병입 까지 전통적인 비법을 고스란히 담고 있는 100% 유기농 부띠끄 도메인 와인으로, 최고의 부르고뉴 와인이다. 올리비에의 형 Patrick과 삼촌 Vincent의 도움으로 Domaine Leflaive를 통해 습득한 모든 지식을 다른 부르고뉴 와인 양조에 적용하는 것을 목표로 하여 1984년 10월, Olivier Leflaive 를 설립했다. ‘레 두 리브’는 기운을 돋궈주는 상쾌한 사과, 레몬의 아로마에 풍부한 미네랄감이 느껴지며 Cote de Beaune 지역의 다른 와인보다 훨씬 단정하며 훌륭한 밸런스와 적당한 여운이 환상적으로 결합된 와인이다.