샤또 오브리옹 2020

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샤또 오브리옹 2020

Chateau Haut Brion 2017

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상품 정보

스타일와인 레드 와인
도수13.5%
국가/지역
프랑스🇫🇷
제조사Chateau Haut Brion

상품 설명

보르도에서 가장 능력있는 포도주 제조자중 한 사람인 델마(Delmas)는 1977년까지 이 포도원에 가장 적합한 포도 품종을 찾고 좋은 종자를 생산하기 위해 INRA(National Agricultural Research Institute)와 함께 여러 실험을 통해 가장 적합한 포도 품종과 종자를 만들어 냈으며 1977년 약 550그루의 종자를 심어 현재 수확되고 있다.   원래 이 포도원은 자갈이 많은 관계로 배수가 잘 되는 것이 가장 큰 특징이며 이러한 특징은 뽐롤(Pomerol)의 특징과 유사하여 한 때는 몽뻴리에(Montpellier)의 연구소에서 뽐롤에서 성공적인 결과를 가져왔던 포도 품종을 이 곳에서 재배하였으나 오브리옹에서는 같은 결과를 얻지 못하여 델마(Delmas)에 의해 새로운 실험이 행해졌고 현재 성공적인 결과를 가져 왔다고 평가되고 있다. 이 포도주의 특징은 항상 우아하고 부드러운(Elegant)맛을 대표하는 포도주로 알려져 왔으며 다른 고급 포도주에 비해 빨리 숙성되는 특징을 가지고 있다. 그리고 젊었을 때에는 풍부한 과일 향과 트러플(Truffle)이라는 버섯 향기가 있지만 숙성되면 "warm-brick"이라고 불리어 지는 흙냄새와 같은 특별한 풍미를 가지게 된다. 안심 스테이크, 조류로 요리한 음식, 와인 소스로 요리한 음식와 어울린다.