아일랜드의 수도, 더블린의 세인트 제임스 교회에 있는 피어스 라이언 증류소는 맥주 양조와 위스키 증류에 청춘을 바쳤던 피어스 라이언이 기업가 정신을 담아 설립한 증류소입니다. "우리는 더블린에 아이리쉬 위스키 증류소를 건설하는 것을 늘 꿈꿔왔습니다. 아일랜드 자유주의자들의 숨결과 긴 역사가 드리워진 세인트 제임스 교회를 발겨하게 되었고 이 완벽한 장소에 증류소 및 위스키 부티크샵을 만들게 되었죠."