1999년 설립된 월시 위스키는 상상할 수 있는 가장 최고의 위스키를 만들고자 한 버나드와 로즈마리 월시 부부가 인생을 걸고 시작한 비즈니스입니다. 그 후 버나드와 로즈마리는 세계적으로 인정받게 된 슈퍼-프리미엄 그리고 수상 경력이 화려한 위스키 브랜드를 창조하게 되는데 바로 이 두 브랜드가 ‘더 아이리시맨(The Irishman)’ 그리고 ‘라이터즈티얼즈(Writers’ Tears)’입니다.