빈 티 지 : 2018 타 입 : Red Wine 포도품종 : 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 나라/지역 : 남호주 (South Australia)>Fleurieu Peninsular 생 산 자 : 단델리온 빈야즈 (Dandelion Vineyards) 알 코 올 : 14.5% Tasting Notes "플뢰리유 지역의 까베르네 소비뇽은 그 중후한 풍미와 독특한 바다의 향으로 대체 불가한 매력을 지니고 있다. 블랙커런트와 박하, 바이올렛, 허브의 아로마가 넘쳐나며 견고한 탄닌은 매끄럽고 집중력이 뛰어나다. 파워풀하고, 맛있는 와인." (네드 굿윈 - 제임스 홀리데이 와인 컴패니언) 양조 3월 마지막 주에 가족과 지인들이 직접 손 수확한 포도를 선별하여 부드럽게 파쇄한 후 개방 발효조에서 8일간 발효시켰다. 프렌치 오크 배럴에서 18개월 동안 숙성시킨 후 그대로 병입하여 포도밭의 느낌을 표현했다. James Halliday : 93점 바로사 밸리에 위치한 단델리온 빈야드는 가족 소유의 포도밭에서 품질 좋은 포도를 키우고, 고유한 캐릭터를 담은 와인을 만들고자 한다. '오래된 포도밭과 젋은 와인메이커의 조합'으로 2014년 제임스 할리데이 호주 와인 컴피티션에서 5개의 별을 받아 세계 시장에서 품질을 인정받게 되었다. 현재는 맥라렌 베일, 이든 밸리, 아들레이드 힐즈 지역까지 포도밭을 확장하며 성장하고 있다.