빈 티 지: 2020 타 입: Red Wine 포도품종: 몬테풀치아노 (Montepulciano) 지 역: 이태리>아브루쪼 DOP 생 산 자 : 테누테 바로네 디 발포르테 (Tenute Barone di Valforte) 알 코 올 : 13.5% Tasting Note 루비-레드 컬러에 살짝 감도는 퍼플 컬러. 신선한 플럼과 체리 등 과일향이 풍부하고 숙성될 수록 더욱 부드럽고 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 산미와 탄닌이 좋은 밸런스를 이루며 기분좋은 피니시로 이어진다.. Winemaking 9월 말에서 10월 초에 수확하여 낮은 온도에서 10시간 동안 포도껍질과 함께 침출한 후 스테인레스 스틸 탱크에서 15일 동안 알콜 발효한다. Food pairing 애피타이저나 고기 종류, 토마토 소스의 음식, 치즈와도 잘 어울린다. 테누테 디 발포르테(Tenute di Valforte) ‘소리키오 디 발포르테(Sorricchio di Valforte)’ 가문은 14세기부터 아브루쪼에서 500 헥타르의 남작 영지를 소유해 왔으며, 아브루쪼 중심부 아드리아 해와 그랜드 사쏘 산, 마이엘라 산 사이에 52헥타르의 포도원이 위치해 있다. 발포르테 패밀리는 아브루쪼 지역 고유의 품종인 몬테풀치아노 다브루쪼, 트레비아노, 페코리노, 파쎄리나 등을 재배하며 땅과 환경에 대한 존중, 지속 가능한 농업을 위한 노력을 계속해 왔다. 최첨단 설비와 태양광 시스템을 이용한 유기 농법으로 화학 제품 사용을 최소화하여 지속 가능한 농업 시스템을 추구하며, 뛰어난 지리적 위치와 수백 년을 이어온 전통과 열정이 와인 메이킹에 중요한 핵심이 되고 있다.