도멘 뤼시엥 뮈자르, 부르고뉴 피노 누아

Preview

미슐랭 3스타의 플라자 아테네 알랭 뒤카스가 추천하는 부르고뉴 와인이자 전세계 미슐랭 레스토랑 소믈리에들이 즐겨 추천하는 모던 부르고뉴의 대표적 도멘이 뤼시엥 뮈자르입니다. 1960년대 네고시앙으로 출발, 1995년 클로드와 에르베 Claude&Hervé 형제가 맡은 와이너리가 도멘으로 전환하여 와인을 직접 생산하기 시작하였습니다. 특히 유기농 재배에 가장 먼저 눈을 뜬 부르고뉴 젊은 생산자로서 대대적인 혁신을 통해 90년대 후반 비약적인 발전을 이루었습니다. 단단하고 파워풀한 스타일의 피노 누아 와인으로 모던 부르고뉴라 불리우던 뤼시엥 뮈자르는 2005년 유기농 체제로 완전히 전환하였고 2008년부터는 세계적인 부르고뉴 와인 도멘 로마네 콩티와 르로이와 같이 더 유기농적인 재배법인 바이오다이나믹 농법으로 탈바꿈하여 2011년부터는 공식 인증을 받았습니다. 그 결과 프랑스 유명 와인 평가지 Bettane & Dessauve wine guide에서 5 Glasses를 부여 받았고, The Burgundy Report는 이들을 ‘부르고뉴 Top10 생산자’로 선정하였습니다.

Preview