이태리 북부 피에몬테의 주요 와인 밭을 소유하고 있는 리베토 와이너리는 1902년 지오반니(Giovani)에 의해 시작되었으며, 현재는 엔리코 리베토(Enrico Rivetto)가 4대째 가업을 이어가고 있다. 리베토는 와인에 있어 가장 본질적인 것은 포도밭이라는 신념을 가지고 있다. 가장 중요한 것은 포도밭을 믿고 토양이 스스로 통제할 수 있도록 돕는 것이 최선이라고 믿고 있다. 포도밭에 일체의 화학적인 제초제와 비료를 사용하지 않고 토양과 포도나무를 공격적으로 대하지 않도록 최선을 다하고 있다.