'샴페인보다 100년 앞선 스파클링 와인 생산지, 남프랑스 리무 지역의 No.1 와인 생산자'로 유명한 씨에르 다르퀴에 의해 생산된다. 연한 황금 빛으로 섬세한 기포가 매력적이다. 청사과와 배 등의 과일 아로마가 인상적이며 드라이하면서도 토스티한 풍미가 복합적으로 느껴진다. 신선한 과실향과 부드러운 질감이 살아 있어 와인의 바디감을 완성하며 12개월 간 병 속에서 2차 숙성을 거쳐 부드럽고 섬세한 질감을 입안 전체로 느낄 수 있다.