테이스팅 노트
이 와인은 목 넘김이 매우 무겁고 혀 떫기가 강한 편이에요.
당도가 매우 낮고 산미가 강해요.
상품 설명
짙은 루비 색에 붉은 과실 아로마 베이스에 바닐라 힌트의 오크 느낌의 스파이시한 부케가 아름다운 조화를 이룹니다. 파워풀한 구조감과 부드러운 탄닌이 마지막까지 인상적인 여운을 남깁니다. 3가지 품종을 한 번에 천연 효모로 발효 (소량의 가르나차 포도 줄기도 함께)합니다. 나무탱크에서 28~32일 동안의
발효/침용 기간 동안 피자쥬(Pigeage) 진행하며, 4,500리터 우드배트에서 6개월 간 숙성 후 다시 2,500리터 Foudre에서 12개월 간 추가 숙성 진행을 거쳐 생산합니다.
‘신의 물방울‘ 38권,Robert Parker - 94 pts,Guia Penin – 93 pts,Organic
Wine Spectator – 90 pts,Vivino – 3.9