Pares Balta는 다양한 기후와 토양을 가진 스페인 Barcelona Penedes 5개의 지역에 위치해 있다. 고도는 170~180m에 이르고 바다에서 불과 10km 떨어진 곳에 위치해 있으며 일부는 Foix 강을 따라 자라 포도 나무에 독특한 성장 조건을 제공하고 있다. 전통과 품질에 중점을 두고 있으며 환경 친화적인 포도나무 재배가 그들의 정체성이다. Pares Balta의 모든 와인은 유기농으로 인증되고 비오디나믹 농법으로 길러지고 있다. 게뷔르츠트라미너의 순수한 장미, 리치, 잘 익은 감 귤류, 오렌지 껍질 아로마가 강렬하고 입안에서 허 니 풍미와 약간의 젖은 돌, 스모크 아로마가 풍성하 게 느껴진다. 12일간 스틸탱크에서 발효하고 오크 는 사용하지 않았다.