에두아르 들로네 셉텀브르 부르고뉴 샤르도네

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에두아르 들로네 셉텀브르 부르고뉴 샤르도네

Edouard Delaunay Septembre Bourgogne Chardonnay

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상품 정보

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테이스팅 노트

아로마
시트러스류
Citrus
나무 과일류
Tree fruit
버터
Butter
팔레트
바디
목 넘김
가벼움무거움
당도
없음높음
산미
없음강함
이 와인은 목 넘김이 무겁고 당도가 매우 낮아요.
산미가 적당해요.

상품 설명

파리에서 패션, 의류 산업에 있던 Pierre Fenals은 와인메이커가 되기 위해 부르고뉴로 와서 Trapet, Lapierre, Emmanuel Giboulot에서 인턴과정을 거치고 2002년 Maranges와 Haute Côtes de Beaune에 2.5ha의 밭을 구입했다. 와이너리는 Saint-Aubin에 위치해 있으며 Le Corton 밭을 포함하여 Santenay, Monthelie, Corton의 밭을 임대 및 소유하고 있다. “Belle Lies”는 오크통을 말리고 오래 된 찌꺼기로 통을 문지르는 17세기 수도사들의 관행에서 유래된 이름으로 순수하고 전통을 따르는 그의 철학이 담겨있다. 쟁기질이 어려울 정도의 돌이 많은 석회암 토양 인 Terre Blanche의 경사면의 50년 수령의 포도 를 15개월간 오래된 오크통에서 숙성한다. Monthélie 지역의 오직 1%만이 산비탈 꼭대기에 포도를 심는다. 입안에서 토양이 고스란히 전달 될 만큼 침샘을 자극하는 미네랄과 예리한 산도 는 신선한 꽃향기와 함께 우아함을 보여준다.