테이스팅 노트
이 와인은 목 넘김이 무겁고 당도가 낮아요.
산미가 적당해요.
상품 설명
“저 강 건너”라는 뜻의 이탈리아 어로 Al di la del Fiume의 주인 Danila Mongardi 와 Gabriele Monti 는 볼로냐 남서부 Marzabotto마을의 Montesolo의 3ha의 포도밭을 운영하고 있다. 고대 농업 기술을 다시 살리고 건강한 식생활에 의한 환경 존중, 인류의 복지를 증진을 모토로 Barbera, Grechetto, Albana, Montuni 등의 지역 품종을 재배한다.
에밀리아 지역의 어리고 신선한 바르베라로 빚 어진다. 석류나 체리 같은 작은 붉은 과일의 향 이 후각을 자극하고, 부드러운 탄닌이 야생과일 을 베어문듯 신맛을 돋구어 전체적으로 가볍고 깔끔한 과즙을 마시는 느낌이다. 친환경 농법으 로 재배되었고 산업화 이전 장인의 양조법으로 만든다.