Davide Andreatta가 2014년에 2.5ha에서 시작하여 2018년부터 2개의 고대 포도원을 추가하여 약 4ha 정도를 소유하고 있는 작은 와이너리이다. Il Ceo는 베네토에서 소년이라는 뜻으로 Breganze 지역의 순수하고 신선한, 맑은 산도의 와인을 표현하고자 하는 의미를 담고있다. Breganze와 Asolo 언덕에 위치한 포도원은 현무암과 화산토로 이루어져 독특한 떼루아와 미네랄의 특성을 부여하며 Vespaiola, Groppella, Merlot, Pinot Grigio, Chardonnay를 재배하고 있다. Pinot Grigio의 전형적인 가볍고 상쾌한 과실향 보다는 나무열매와 땅(earthy) 그리고 약간의 볏 짚향이 느껴진다. 입안에서는 매우 부드럽고 크 리미하며 약간의 아몬드와 과일의 씨앗같은 쌉사 름하면서도 고소한 뉘앙스가 미네랄 노트와 함께 균형있게 느껴진다.